Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Csirkemell őzgerinc formában sütve (Kriszdom)

2009.10.17

Kép Kép Hozzávalók:
50 dkg csirkemell
20 dkg bacon szalonna
10  dkg reszelt sajt

bors
petrezselyem ízlés szerint
4 evőkanál tejszín
3 evőkanál liszt
2 tojás

 

Elkészítés : a 4 evőkanál tejszínt, a tojásokkal, liszttel, a sóval, a borssal a petrezselyemmel, 10 dkg  reszelt sajttal masszává keverjük. A húst apróra kockázzuk és a sajtos-tejfölös masszához adjuk.

 

Az őzgerincformát kivajazzuk, megszórjuk zsemlemorzsával és kibéleljük szalonnával úgy, hogy a szélei kilógjanak a formából. A húsos masszát kanalazzuk a formába és hajtsuk rá a lelógó szalonnát.

 

Előmelegített sütőben, 170 fokon, kb. 40 perc alatt süssük készre. Én ekkor kifordítottam a formából egy tepsire és addig pirítottam míg a szalonna nem kapott egy kis színt.

Krumplipürével tálaljuk.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.